產(chǎn)品展廳
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低聚果糖西安浩天三孩實力商家
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥50 /公斤
- ≥25￥40 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安廠家
- 發(fā)布日期： 2015-04-23
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 營養(yǎng)強化劑 |
| CAS | 652-89-7 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營養(yǎng)成分 | 營養(yǎng)強化劑 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
【產(chǎn)品簡介】
低聚果糖
熱穩(wěn)定性較蔗糖高，在中性條件下，120℃時還非常穩(wěn)定；在酸性（pH 3）條件下，溫度達(dá)到70℃以后，穩(wěn)定性才顯著降低。它在一般的食品pH范圍（4.0-7.0）內(nèi)非常穩(wěn)定，可在冷藏溫度下保存一年以上。
低聚果糖在150℃穩(wěn)定，160℃開始分解。不產(chǎn)生美拉德變色反應(yīng)。低聚果糖在中性或接近中性環(huán)境中具有相當(dāng)好的熱穩(wěn)定性。在pH>5的環(huán)境中，加熱到120℃，也比較穩(wěn)定。但在pH<4的酸性環(huán)境中加熱時溫度超過90℃，低聚果糖將發(fā)生分解。
因此在產(chǎn)制酸性雙歧因子食品時，例如在酸奶中添加低聚果糖時，應(yīng)在原有的高溫工藝后添加，并在添加后只作巴氏消毒即可入庫。
【產(chǎn)品規(guī)格及包裝】
固體粉末：25kg/桶、25kg/袋、20kg/箱、1kg鋁塑袋包裝，也可根據(jù)客戶要求定制！
液體：20kg/桶、25kg/桶，也可根據(jù)客戶要求定制！
