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食品級 中性蛋白酶 酶制劑 品質保證 品質批發(fā)
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25¥195 /公斤
- 25-1000¥180 /公斤
- ≥1000¥165 /公斤
- 品牌:浩天
- 產地:中國 西安
- 發(fā)布日期: 2021-12-13
- 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
主要用途 | 酶制劑 |
生產許可證編號 | SC12063701400047 |
CAS | 9001-92-7 |
型號 | 食品級 |
包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
外觀 | 粉末 |
保質期 | 24個月 |
有效物質含量 | 99% |
主要營養(yǎng)成分 | 木瓜蛋白酶 |
含量 | 99% |
是否進口 | 否 |
【公司簡介】 西安浩天生物工程有限公司是一家專業(yè)從事甜味劑,維生素系列,酶制類,氨基酸,膠體,增稠劑,酸味劑,鐵鹽,鈣鹽,鎂鹽,鋅鹽,乳化劑,防腐劑,醇糖類等生產、銷售與服務的公司。
【產品信息】
生產的應用
利用中性蛋白酶的酶促反應,可把動植物的大分子蛋白質水解成小分子肽或氨基酸,以利于蛋白質的有效吸收和利用,其水解液AN高,水解度高,風味,已廣泛用于生產 調味品和食品營養(yǎng)強化劑,各種動物來源性抽提物生產功能性骨、肉提取物(骨素)、水產提取物、蛋白胨、肽等及研究開發(fā)一些高附加值的功能食品。
大豆分離蛋白的應用:
能水解大豆分離蛋白成小分子肽,大大提高了大豆分離蛋白的生物效價,使其易為人體消化吸收,同時還提高了溶解,降低了粘度,改善了大豆分離蛋白的功能特性。
● 酵母抽提物、酵母浸膏的生產應用
提高最終產品的蛋白質利用率及風味
● 啤酒工業(yè):
添加中性蛋白酶分解蛋白質為多肽和游離氨基氮,特別對大麥,大豆等植物性蛋白作用,用于啤酒生產,可排除蛋白質產生的"冷混濁"現(xiàn)象。