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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 溶菌酶 酶制劑 品質(zhì)現(xiàn)貨 實力商家 貨源充足
起訂量 (公斤)價格
1-25450 /公斤
25-1000420 /公斤
≥1000389 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-12-10
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
產(chǎn)品規(guī)格 25kg/桶
酶活力保存率 89%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg/桶
酶活力 1-80萬
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口
類別 其他

中文名稱:溶菌酶

中文同義詞:脆壁質(zhì)酶;雞蛋白;胞壁質(zhì)酶(N-乙酰胞壁質(zhì)聚糖水解酶);溶菌酶(雞蛋清)

英文名稱:Lysozyme,簡稱LZ

英文同義詞:muramidase;bacteriolytic enzyme

分子量:14000—15000 Da左右

相關(guān)類別:發(fā)酵劑;Enzymes;酶;生化試劑;生物化學(xué)品

溶菌酶純品呈白色、微黃或黃色的結(jié)晶體或無定形粉末,無異味,微甜,易溶于水,不溶于丙酮、乙醚。溶菌酶遇堿易被破壞,但在酸性環(huán)境下,溶菌酶對熱的穩(wěn)定性很強,在pH值為4-7時,100℃處理1min,仍能較好地保持活力:pH值為3時,能耐100℃加熱處理45min。

溶菌酶化學(xué)性質(zhì)非常穩(wěn)定,當(dāng)pH值在一定范圍內(nèi)劇烈變化時,其結(jié)構(gòu)幾乎不變。溶菌酶不可逆變性的臨界點是77℃,隨溶劑的變化,不可逆變性臨界點也發(fā)生變化,當(dāng)溶菌酶所處溶液pH值小于1時,不可逆變性臨界點降低到43℃。