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西安浩天生物工程有限公司
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產品展廳
食品級 脂肪酶 西安浩天 酶制劑 優(yōu)質商家
起訂量 (公斤)價格
1-25190 /公斤
25-1000180 /公斤
≥1000170 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產地:中國 陜西西安
  • 發(fā)布日期: 2021-09-28
  • 更新日期: 2023-06-20
產品詳請
產品規(guī)格 25kg/桶
酶活力保存率 89%
型號 食品級
重金屬 0.001%
主要用途 酶制劑
生產許可證編號 SC12063701400047
CAS 9001-62-1
砷含量 0.001%
包裝規(guī)格 25kg/桶
酶活力 1-80萬
有效物質含量 99%
是否進口
類別 脂肪酶

 脂肪酶是一種特殊的酯鍵水解酶,可將甘油酯(油、脂)水解,在不同階段可釋放出脂肪酸、甘油二酯、甘油單酯及甘油。水解生成的脂肪酸,可以用標準的堿溶液滴定,以滴定值表示酶活力。脂肪酶在微生物中有廣泛的分布,其產生菌主要是霉菌和細菌。已經公布的適用于甘油三酯加工的不同來源的脂肪酶有33種,其中18種來自霉菌,7種來自細菌。應用脂肪酶在工業(yè)生產中被廣泛應用。如在食品工業(yè)中脂肪酶被用于肉類脫脂、面Chemicalbook粉改良、油脂改性、奶酪加工、釀酒和醬料加工。在飼料工業(yè)中,脂肪酶與其他碳水化合物降解酶復配成復合酶作為飼料添加劑,可以有效提高飼料利用率。脂肪酶還被廣泛應用于醫(yī)藥和精細化工工業(yè)中的手性化合物的生物拆分。在造紙工業(yè)中,脂肪酶可以實現(xiàn)木漿中松脂的酶法去除。在生物柴油工業(yè)中,脂肪酶可以用于催化油脂與斷鏈醇的酯交換反應,用于酶法合成生物柴油。在洗滌工業(yè)、皮革加工和紡織工業(yè)中脂肪酶也被大量應用。